Otlu peynir son bir haftada kilosu 16 tl’den 26 tl çıktı.
Peynirdeki fiat artışının kısa sürede bu kadar olmasının sebepleri arasında büyük ölçüde 
arz ve talep meselesinden kaynaklandığı belirtiliyor.Otlu peynir her yıl bu dönem 
de artış göstermektedir. Kışlık peynir alanlar mayıs ve haziran ayına ait peynirin
yağ ve tat olarak daha iyi olduğunu belirtiyorlar. Talebin bu ayda çoğalması 
peynir fiatını doğal olarak artırıyor.Otlu peynir içinde en çok kullanılan Sirmo, Heliz Meddı peynire ayrı birer tat katarken bu otları toplayan kişiler satışından elde ettikleri paralarla 
geçimlerini sağlıyorlar. Otlu peynir ülke genelinde Van peyniri olarak nam yapmış,son 
yıllarda talepleri çoğalmıştır. Spariş üzerine yurdun her tarafına yollanan otlu peynir,yurt dışında yaşayan memleket hasreti çeken gurbetçilere de imkanlar ölçüsünde gönderiliyor. Haber: Yadigar BARAN