Erciş’in Sıcacık Lezzeti: Kışın Vazgeçilmezi Beşi, Sofralarda!
Erciş’in Sıcacık Lezzeti: Kışın Vazgeçilmezi Beşi, Sofralarda!
Erciş’te Kışın Vazgeçilmezi: Beşi, Sıcacık Sofraların Yeni Gözdesi
Erciş'te aile ve komşu sofralarının yıldızı haline gelen “beşi”, süt, yağ, yumurta ve unun ustalıkla harmanlanıp kızgın yağda pişirilerek hazırlanan eşsiz bir lezzet olarak yerel halkın gönlünü fethetmeye devam ediyor.
Bu geleneksel hamur işi, basit ama zengin malzeme içeriğiyle kış aylarında özellikle kahvaltıların ve çay saatlerinin olmazsa olmazı haline geldi. Evlerde yoğrulan hamur, kızgın yağda kızartıldıktan sonra sıcak sıcak servis edilerek soğuk havanın etkisini hafifletiyor.
Yörede yaşayanlar, beşi tüketmenin sadece damak tadı için değil, aynı zamanda soğuk kış günlerinde enerji veren, doyurucu ve birlikteliği arttıran bir ritüel olarak gördüklerini söylüyor. Komşularla birlikte hazırlanan beşi hamur sofraları, kış akşamlarına ayrı bir keyif katıyor. (Haber:Sadiye YİGİT)
Van HABERİ
Erciş’te Kışın Vazgeçilmezi: Beşi Hamur Sıcacık Sofraların Yeni Gözdesi
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
İlginizi Çekebilir
